ក្រូចពោធិ៍សាត់ ក្រូចថ្លុង កំពុងចិញ្ចឹមផ្លែសម្រាប់រដូវបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី៖ បន្ថែមកាល់ស្យូមទាន់ពេលវេលា ដើម្បីឱ្យផ្លែរឹងមាំ កាត់បន្ថយការប្រេះបែកផ្លែ
ចុះផ្សាយថ្ងៃទី · ក្រុមហ៊ុន Út Nữ
> ការព្រមាន៖ ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទនេះត្រូវបានបង្កើត / គាំទ្រដោយ AI ដោយផ្អែកលើការសង្ខេបឯកសារសាធារណៈ។ ក្រុមហ៊ុន TNHH Út Nữ មិនទទួលខុសត្រូវចំពោះការខូចខាតដែលកើតឡើងពីការប្រើប្រាស់ព័ត៌មាននៅក្នុងអត្ថបទនេះទេ។ លោកអ្នកគួរតែពិនិត្យមើលការវេចខ្ចប់ ការណែនាំរបស់អ្នកផលិត កាលវិភាគដាំដុះក្នុងតំបន់ និងទាក់ទងលេខទូរស័ព្ទបន្ទាន់ (hotline) ដើម្បីទទួលបានការប្រឹក្សាយោបល់ដែលសមស្របតាមលក្ខខណ្ឌជាក់ស្តែង។
ក្រូច, ក្រូចថ្លុងកំពុងចិញ្ចឹមផ្លែសម្រាប់រដូវបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី៖ បន្ថែមកាល់ស្យូមទាន់ពេលវេលាដើម្បីឱ្យផ្លែរឹងមាំ កាត់បន្ថយការប្រេះផ្លែ
ដើមខែវិច្ឆិកា ចម្ការក្រូចពោធិ៍សាត់ និងក្រូចថ្លុងសំបកបៃតងនៅខេត្តវិញឡុង និងក្រុងកឹងធើ កំពុងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលបំប៉នផ្លែសម្រាប់រដូវបុណ្យតេត។ ផ្លែឈើលូតលាស់លឿនជារៀងរាល់ថ្ងៃ — ប៉ុន្តែក៏ជាពេលដែលកសិករជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភបំផុតផងដែរ៖ សំបកប្រេះ ផ្លែខ្ចីជ្រុះ ផ្លែទន់មិនរឹងមាំ។ ក្នុងចំណោមមូលហេតុដែលបណ្តាលឱ្យ ប្រេះផ្លែ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនៅពេលដែលផ្លែត្រូវការ គឺជាមូលហេតុទូទៅដែលកសិករតែងតែមើលរំលង។
អត្ថបទនេះអនុវត្តតាមគោលការណ៍នៃការដាក់ជីត្រឹមត្រូវ — ប្រភេទត្រឹមត្រូវ ពេលវេលាត្រឹមត្រូវ បរិមាណត្រឹមត្រូវ: ពន្យល់យ៉ាងច្បាស់ពីមូលហេតុដែលផ្លែឈើប្រេះ តើកាល់ស្យូមអាចធ្វើអ្វីបានសម្រាប់សំបកផ្លែឈើ និងយកកាល់ស្យូមនីត្រាតជាឧទាហរណ៍បច្ចេកទេសនៅក្នុងដំណើរការ។ ផលិតផលគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយប៉ុណ្ណោះ មិនមែនជារឿងទាំងមូលនោះទេ។
ផ្លែឈើប្រេះបណ្ដាលមកពីអ្វី?
យោងតាមការសង្ខេបបច្ចេកទេសរបស់មជ្ឈមណ្ឌលផលិតផលជីវសាស្រ្ត AQ (2024) ការប្រេះផ្លែលើដំណាំក្រូចឆ្មារ ជាទូទៅបណ្តាលមកពីមូលហេតុសំខាន់ៗបីក្រុម។ ទីមួយគឺ ការប្រែប្រួលទឹកភ្លាមៗ៖ ចម្ការស្ងួតហួតហែងយូរ ហើយជួបភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ឬស្រោចទឹកជោគជាំភ្លាមៗ ធ្វើឱ្យសាច់ផ្លែរីកលឿនជាងល្បឿននៃការលូតលាស់របស់សំបក។ ទីពីរគឺ កង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ទាប់បន្សំ និងមីក្រូ ជាពិសេសកាល់ស្យូម បូរ៉ុន ម៉ាញ៉េស្យូម — សារធាតុទាំងនេះជួយបង្កើតកោសិកាថ្មី ធ្វើឱ្យសំបកផ្លែរឹងមាំ កាត់បន្ថយការប្រេះ។ ទីបីគឺ រុយមាសចោះបឺត បង្កើតមុខរបួសបើកចំហ នៅពេលជួបភ្លៀង មុខរបួសប្រេះកាន់តែធំ (AQ, 2024)។ អត្ថបទនេះផ្តោតលើក្រុមមូលហេតុទីពីរ៖ កាល់ស្យូម។
ការពិត ចម្ការជាច្រើននៅក្នុងតំបន់របស់យើងក៏ស្របគ្នាដែរថា: ការបំប៉នជីអាសូតខ្លាំង ដើម្បីឱ្យផ្លែធំលឿន ប៉ុន្តែ ភ្លេចបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូម រហូតដល់ពេលផ្លែចូលដល់ដំណាក់កាលរីកលូតលាស់លឿន សំបកមិនអាចទ្រាំទ្របាន (AQ, 2024)។
កាល់ស្យូមមានតួនាទីអ្វីសម្រាប់សម្បកផ្លែ?
ភាពរឹងមាំនៃសំបកផ្លែឈើ គឺអាស្រ័យលើជញ្ជាំងកោសិកា។ នៅពេលដែលសារធាតុ pectin នៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកាត្រូវបានបំបែក methyl, អ៊ីយ៉ុង Ca²⁺ នឹងបង្កើតជាស្ពានឆ្លងកាត់រវាងខ្សែសង្វាក់ pectin បង្កើតបានជារចនាសម្ព័ន្ធ "egg-box" — ដែលជាបណ្តាញបីវិមាត្រជួយឱ្យជញ្ជាំងកោសិការឹងមាំ ការពារប្រឆាំងនឹងអង់ស៊ីមដែលធ្វើឱ្យផ្លែឈើទន់។ ការស្រាវជ្រាវលើផ្លែប៊ីបា (loquat) បានបង្ហាញដោយផ្ទាល់ថា៖ កន្លែងណាដែល pectin បង្កើតជាស្ពានជាមួយ Ca²⁺ បង្កើតជារចនាសម្ព័ន្ធ egg-box នោះកន្លែងនោះភាពរឹងរបស់ផ្លែឈើកើនឡើង (Huang et al., 2023)។ និយាយឱ្យងាយយល់៖ កាល់ស្យូមប្រៀបដូចជាដែកគោល ដែលភ្ជាប់សរសៃ pectin ជាមួយគ្នា ដូច្នេះសំបកផ្លែឈើក៏ រឹងមាំ និងយឺតជាងមុន នៅពេលដែលសាច់ខាងក្នុងរីកធំ។
ភស្តុតាងពិសោធន៍លើដំណាំក្រូចឆ្មារគឺច្បាស់ណាស់។ ចំពោះក្រូច Hongjiang ការបាញ់កាល់ស្យូមនីត្រាតកំហាប់ 0,5 ភាគរយ នៅដំណាក់កាលផ្លែរីកលូតលាស់លឿន បង្កើនបរិមាណកាល់ស្យូមនៅក្នុងសំបក និង កាត់បន្ថយយ៉ាងច្បាស់នូវអត្រាប្រេះបែកសំបក បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យដែលមិនបានបាញ់ (Huai et al., 2022)។ ចំពោះក្រូចឃ្វិចពូជ Okitsu No.58 ដែលងាយប្រេះ ការបាញ់ជីកាល់ស្យូមនៅដំណាក់កាលផ្លែខ្ចីជួយឱ្យកាល់ស្យូមកកកុញនៅក្នុងសំបក កាត់បន្ថយសកម្មភាពអង់ស៊ីម polygalacturonase (PG) ដែលបំបែកសារធាតុ pectin ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបង្កើនសកម្មភាពអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម SOD — ធ្វើឱ្យសំបករឹងមាំជាងមុន អត្រាប្រេះបែកថយចុះ (Wang et al., 2024)។ ចំពោះក្រូច Lane Late ការព្យាបាលដោយកាល់ស្យូម chelate ក៏កាត់បន្ថយយ៉ាងច្បាស់នូវអត្រាប្រេះបែក បង្កើនភាពយឺតនៃសំបក ដោយសារតែការកំណត់ការបំបែកសារធាតុ pectin និង cellulose (Shi et al., 2024)។
ត្រូវបញ្ជាក់ឱ្យច្បាស់៖ ទាំងនេះគឺជាការសិក្សានៅបរទេស លើពូជក្រូចខុសពីក្រូចពោធិ៍សាត់ និងក្រូចថ្លុងសំបកបៃតងរបស់យើង — គឺជាមូលដ្ឋានវិទ្យាសាស្ត្រទូទៅអំពីតួនាទីរបស់កាល់ស្យូម មិនមែនជាលទ្ធផលនៃការសាកល្បងជាក់លាក់សម្រាប់ផលិតផលនីមួយៗនៅចំការក្នុងតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គនោះទេ។
សូម្បីតែលើដំណាំផ្លែឈើផ្សេងទៀត តួនាទីរបស់កាល់ស្យូមចំពោះភាពរឹងរបស់ផ្លែឈើក៏ត្រូវបានកត់សម្គាល់ផងដែរ៖ ក្នុងទម្រង់ផលិតផលកាល់ស្យូមដែលបានសាកល្បង កាល់ស្យូមនីត្រាតបានរួមចំណែក រក្សាភាពរឹងរបស់ផ្លែឈើ និងកាត់បន្ថយការបំបែកសារធាតុ pectin (Sun et al., 2025)។
របៀបដាក់កាល់ស្យូមឲ្យបានត្រឹមត្រូវ?
ប្រភេទត្រឹមត្រូវ: កាល់ស្យូមនីត្រាត (Ca(NO₃)₂) គឺជាទម្រង់ដែលផ្ដល់ទាំងកាល់ស្យូម និងអាសូតនីត្រាត — អាសូតប្រភេទនេះរុក្ខជាតិស្រូបយកបានលឿនដើម្បីចិញ្ចឹមផ្លែក្នុងដំណាក់កាលដែលត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់។ ការណែនាំអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ដំណាំក្រូចឆ្មារក៏បានចាត់ទុកកាល់ស្យូមជាក្រុមសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបន្ថែមជាប្រចាំផងដែរ៖ ឧទាហរណ៍ ឯកសាររបស់ UF/IFAS ណែនាំឱ្យបន្ថែមប្រហែល 40 lb កាល់ស្យូម/acre/ឆ្នាំ សម្រាប់ចម្ការក្រូច (UF/IFAS, 2026).
ទាន់ពេលវេលា៖ ដំណាក់កាលដែលផ្លែកំពុងលូតលាស់លឿន គឺជាពេលដែលសំបកត្រូវការកាល់ស្យូមបំផុត។ ការសិក្សាដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ សុទ្ធតែបានបញ្ចូលកាល់ស្យូមចាប់ពីដំណាក់កាលផ្លែខ្ចី រហូតដល់ផ្លែលូតលាស់លឿន — នោះគឺ ការបំប៉នជាមុន។ ប្រសិនបើរង់ចាំរហូតដល់ផ្លែប្រេះហើយទើបព្យាបាល នោះ ស្នាមប្រេះនឹងមិនអាចជាសះស្បើយឡើងវិញបានទេ (AQ, 2024)។
វិធីត្រឹមត្រូវ បរិមាណត្រឹមត្រូវ: អាច បាចគល់ ឬបាញ់ស្លឹក អាស្រ័យលើស្ថានភាពចម្ការ។ ឯកសារបច្ចេកទេសក្នុងស្រុកជាច្រើនក៏បានឯកភាពលើទិសដៅនេះដែរ៖ ការបន្ថែមជាតិកាល់ស្យូម (រួមជាមួយម៉ាញ៉េស្យូម) តាមរយៈការបាចគល់ ឬបាញ់ស្លឹកជួយឱ្យផ្លែក្រូចថ្លុងរឹងមាំ កាត់បន្ថយការប្រេះ (Khang Nguyên, 2025) ការរួមបញ្ចូលគ្នានូវប៉ូតាស្យូម និងមីក្រូសារជាតិប្រកបដោយតុល្យភាពដើម្បីឱ្យផ្លែក្រូចលូតលាស់បានល្អ កាត់បន្ថយការប្រេះ និងជ្រុះមុនអាយុ (AgriDrone, n.d.)។
កុំភ្លេចទឹក៖ ស្រោចទឹកឱ្យបានទៀងទាត់ រក្សាសំណើមឱ្យមានស្ថិរភាព; ចៀសវាងទុកចម្ការឱ្យស្ងួតហួតហែងយូរ រួចស្រោចទឹកជោគភ្លាមៗ — ការប្រែប្រួលទឹកភ្លាមៗ គឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការប្រេះផ្លែ ការបំប៉នកាល់ស្យូមក៏នឹងកាត់បន្ថយប្រសិទ្ធភាពដែរ ប្រសិនបើការស្រោចទឹកមិនទៀងទាត់ (AQ, 2024)។
ឧទាហរណ៍បច្ចេកទេស: CCV Canibo Calcium Nitrate
ឧទាហរណ៍បច្ចេកទេសពីការវេចខ្ចប់ផលិតផល CCV Canibo Calcium Nitrate (ប្រភេទគ្រាប់, បាវ 25 គីឡូក្រាម, របស់ CCV Hi-Tech Group, ផលិតដោយ Golden Stork Co., Ltd.): យោងតាមការប្រកាសនៅលើការវេចខ្ចប់, ធាតុផ្សំរួមមាន បរិមាណអាសូត (Nts) 15 ភាគរយ, កាល់ស្យូម (Ca) 18.5 ភាគរយ, សំណើម 1 ភាគរយ, ភ្ជាប់ជាមួយនិមិត្តសញ្ញា CaO 26 ភាគរយ ជាសារធាតុចិញ្ចឹមបន្ថែម (CCV Hi-Tech Group, n.d.)។ តួលេខទាំងនេះគឺជាការប្រកាសរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតនៅលើការវេចខ្ចប់។
អំពីរបៀបប្រើប្រាស់ កញ្ចប់ណែនាំកម្រិតថ្នាំតាមក្រុមដំណាំ — ឧទាហរណ៍ ក្រុមបន្លែផ្លែឈើ និងមើម៖ 30 ទៅ 40 គីឡូក្រាមក្នុងមួយហិកតា ក្នុងមួយដង នៅដំណាក់កាល 15–20 ថ្ងៃក្រោយសាបព្រួស និងដំណាក់កាលផ្លែខ្ចី; ក្រុមដំណាំមើម៖ 50 ទៅ 60 គីឡូក្រាមក្នុងមួយហិកតា បន្ទាប់ពីប្រមូលផល មុនពេលចេញផ្កា និងផ្លែខ្ចី (CCV Hi-Tech Group, n.d.)។
ចំណាំដោយស្មោះត្រង់៖ កញ្ចប់វេចខ្ចប់មិនបានបញ្ជាក់កម្រិតដូសដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ក្រូច និងក្រូចថ្លុងដែលកំពុងបំប៉នផ្លែនោះទេ។ ចំពោះក្រូច និងក្រូចថ្លុងសម្រាប់រដូវបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី ប្រជាកសិករគួរប្រៀបធៀបជាមួយក្រុមដំណាំដែលជិតបំផុតនៅលើកញ្ចប់វេចខ្ចប់ ហើយសាកសួរទៅកាន់ភ្នាក់ងារចែកចាយ ឬមន្ត្រីកសិកម្មក្នុងតំបន់បន្ថែមទៀត ដើម្បីជ្រើសរើសបរិមាណដែលសមស្របតាមអាយុដំណាំ និងស្ថានភាពចម្ការ — ទៅតាមអនុសាសន៍របស់អ្នកផលិត កុំបង្កើនកម្រិតដូសលើសកម្រិតដោយខ្លួនឯង។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
កាល់ស្យូមរួមចំណែកជួយឱ្យសំបកផ្លែរឹងមាំ កាត់បន្ថយការប្រេះផ្លែក្នុងដំណាក់កាលបំប៉នផ្លែសម្រាប់រដូវបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី — តាមរយៈយន្តការភ្ជាប់សារធាតុ pectin នៅជញ្ជាំងកោសិកា ដែលត្រូវបានកត់ត្រាដោយការសិក្សាជាច្រើន (Huai et al., 2022; Wang et al., 2024; Shi et al., 2024; Huang et al., 2023)។ ការដាក់ជីត្រូវប្រភេទ ត្រូវពេល ត្រូវបរិមាណ រួមផ្សំជាមួយ ការស្រោចទឹកឱ្យបានទៀងទាត់ — និងតែងតែពិនិត្យមើលស្លាកសញ្ញាវេចខ្ចប់ ព្រមទាំងការណែនាំពីក្រុមហ៊ុនផលិត — គឺជាវិធីសាស្រ្តដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុតសម្រាប់ចម្ការក្រូច និងក្រូចថ្លុងក្នុងរដូវកាលនេះ។
កម្រិតប្រើប្រាស់ប្រែប្រួលទៅតាមប្រភេទដី ពូជ និងស្ថានភាពដំណាំ។ បើបងប្អូនត្រូវការប្រឹក្សាបន្ថែម សូមទូរស័ព្ទទៅ Út Nữ: 02943 882069។
ឯកសារយោង
AgriDrone (n.d.) *ដាំដើមក្រូចប៉ុន្មានឆ្នាំបានផល? រយៈពេលថែទាំដើមឈើត្រឹមត្រូវ*. មាននៅ: https://agridrone.vn/trong-cay-cam-bao-lau-co-trai/ (ចូលមើល: 19 តុលា 2026). [ទំព័រមិនបានបញ្ជាក់កាលបរិច្ឆេទបោះពុម្ពផ្សាយ។]
AQ (2024) *វិធីការពារ និងព្យាបាលផ្លែក្រូចឆ្មារប្រេះប្រេះប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងសុវត្ថិភាព*. Available at: https://nguyenlieusinhhoc.com/nut-trai-tren-cay-co-mui/ (Accessed: 19 October 2026).
CCV Hi-Tech Group (n.d.) *CCV Canibo Calcium Nitrate Granular* [ព័ត៌មានអំពីគ្រឿងផ្សំ និងការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់មានបោះពុម្ពនៅលើវេចខ្ចប់ផលិតផល, បាវ ២៥ គីឡូក្រាម; ផលិតដោយ: Golden Stork Co., Ltd.].
ហួយ, ប៊ី. និងអ្នកដទៃ (២០២២) ‘ឥទ្ធិពលនៃជាតិកាល់ស្យូមទៅលើអង់ស៊ីមមេតាបូលីសជញ្ជាំងកោសិកា និងការបញ្ចេញហ្សែនពាក់ព័ន្ធដែលទាក់ទងនឹងការប្រេះសំបកផ្លែក្រូចឆ្មារ’, *PeerJ*, 10, e14574. doi: 10.7717/peerj.14574.
ហ័ង, វ៉. និងអ្នកដទៃ (២០២៣) 'ការបង្កើតស្មុគស្មាញប៉ិចទីនហូម៉ូហ្គាឡាក់ទូរ៉ូណានដោយសារជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិកាបានរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងនូវភាពរឹងមាំនៃផ្លែប៊ីវ៉ា (loquat) ក្នុងអំឡុងពេលរក្សាទុកក្រោយពេលប្រមូលផល', *Journal of Advanced Research*. មាននៅ: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10334242/ (ចូលមើល: 19 តុលា 2026).
Khang Nguyên (2025) *អាថ៌កំបាំងនៃការដាក់ជីសម្រាប់ដំណាំក្រូចថ្លុង៖ ទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់ គុណភាពល្អ*។ អាចរកបាននៅ៖ https://abkhangnguyen.com/bon-phan-cho-cay-buoi-nang-sat/ (ចូលមើល៖ ថ្ងៃទី 19 ខែ តុលា ឆ្នាំ 2026)។
Shi, G. et al. (2024) 'យន្តការសរីរវិទ្យា និងម៉ូលេគុលនៃការកាត់បន្ថយការប្រេះផ្លែដោយកាល់ស្យូមពីខាងក្រៅ និង GA3 នៅក្នុងក្រូចពោធិ៍សាត់ Lane Late', *កសិកម្ម*, 10(12), 1283. doi: 10.3390/agronomy10121283.
Sun, M. et al. (2025) 'ផលប៉ះពាល់នៃការត្រៀមលក្ខណៈកាល់ស្យូមផ្សេងៗគ្នាទៅលើគុណភាពកាត់ស្រស់ និងគុណភាពផ្ទុកនៃផ្លែប៉ោម Starkrimson', *Plants*, 14(9), 1293. doi: 10.33540/plants14091293.
UF/IFAS (2026) *សៀវភៅណែនាំអំពីការដាំដុះក្រូចឆ្មារនៅរដ្ឋផ្លរីដា ឆ្នាំ២០២៦–២០២៩៖ ការគ្រប់គ្រងសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ដើមក្រូចឆ្មារ* (CMG13/CG091)។ មាននៅ៖ https://ask.ifas.ufl.edu/publication/CG091 (ចូលមើល៖ ថ្ងៃទី១៩ ខែតុលា ឆ្នាំ២០២៦)។
Wang, T. et al. (2024) 'ការកាត់បន្ថយការប្រេះស្រាំផ្លែក្រូច៖ ប្រសិទ្ធភាពនៃជីបំប៉នស្លឹកកាល់ស្យូម ឬស៊ីលីកូនដែលផ្សំឡើងជាគីមីសម្រាប់ផ្លែក្រូច ‘Okitsu no. 58’', *Frontiers in Plant Science*, 15, 1402945. doi: 10.3389/fpls.2024.1402945.
អំពីខ្លឹមសារ និងការទទួលខុសត្រូវ
ខ្លឹមសារនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយ Muse AI (ពី Meta — បង្កើតដោយ Facebook)។ ក្រុមហ៊ុន ឧត្ដមនារី (Út Nữ Co., Ltd) និង Muse AI មិនទទួលខុសត្រូវ ចំពោះការខូចខាតណាមួយដែលកើតឡើងពីការប្រើប្រាស់ព័ត៌មាននៅក្នុងអត្ថបទនេះទេ។ ខ្លឹមសារទាំងមូល សម្រាប់តែគោលបំណងស្វែងយល់ និងសិក្សាស្រាវជ្រាវប៉ុណ្ណោះ មិនមែនជាការជំនួសការប្រឹក្សាបច្ចេកទេសជំនាញ ការណែនាំផ្លូវការពីក្រុមហ៊ុនផលិត ឬស្ថាប័នរដ្ឋឡើយ ហើយក៏មិនមែនជាការសន្យាពាណិជ្ជកម្មអំពីទិន្នផល ឬប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចដែរ។